料理動画を、そのまま作れるレシピに変換
3週間前に保存した60秒のパスタ動画を、今キッチンで何度も巻き戻したり早送りしたりしながら、クリームがどれくらい入ったのかを必死に確認しています。レシピはそこにあります。ナレーション、手元の作業、そして2秒間だけ表示されたキャプションに散らばっているだけです。
これは動画を読み込み、レシピを書き出します：材料とその分量、手順、時間と温度。すべての行には元のタイムスタンプが保持されるため、手順が不明な場合は、探し回る代わりにその秒数で動画を開くことができます。
ショート形式の料理動画は、料理するためではなく、視聴するために作られています。分量は一度に3つの異なる場所に存在します。声に出して言われたり、キャプションとして画面に表示されたり、時には動画で全く言及されていないピン留めされたコメントにのみ記載されていることもあります。実際に使えるレシピは、最初の2つをまとめ、3つ目が残りの情報である場合には正直に伝える必要があります。
動画全体を1枚のカードに
まず材料、次に手順が順に、レシピが書かれる通りに。
与えられた通りの分量
声に出されたものも、画面に表示されたものも、どちらもカウントされます。どちらもでっち上げではありません。
すべての手順にタイムスタンプ
言葉だけでは不十分な場合、その手順が起こる瞬間にジャンプできます。
空白は埋めずにマーク
作成者が与えなかった分量は「未指定」として戻されます。
コンバーターが料理動画を読み取る方法
料理動画は、分量を2つの異なる場所に隠しているため、両方が読み取られなければレシピは正しくなりません。
聞きます
ナレーションが書き起こされ、ほとんどの調理方法がそこにあります。ニンニクを加えるタイミング、煮詰める時間、ソースがどのような状態になるべきかなどです。話された分量は最も信頼できます。なぜなら、作成者が意図的に言ったものだからです。
見ます
AIは音声だけでなく、ビデオフレームも読み取ります。これは、多くの作成者がまったく分量を言わないため、他のページよりも重要です。彼らは「小麦粉200g」を2秒間画面に表示し、話し続けます。
短いリール動画はキャプションに、長い座って話すレシピ動画はナレーションに依存します。両方を読み取ることで、レシピが中途半端に出来上がるのを防ぎます。
一部の動画はそれでも対応できません。動画を貼り付ける前に、どの動画がそうであるかを知っておく価値があります。ナレーションもテキストもない音楽編集されたモンタージュ動画には読み取るものがありません。「適当にドバッと」と言って数字を一切書かない作成者は、見つけるべき数字を与えていません。静かなナレーションの上に重いBGMがかかっていると、書き起こしの精度が低下します。モデルがあまり学習していない強い地方訛りも同様です。正直な失敗モードは、誤ったレシピではなく、空白のある短いレシピです。なぜなら、与えられなかった分量は推測されるのではなく、マークされて返されるからです。
レシピの見た目
このレシピはフォーマットを示すために作成されたものです。実際の動画から取得したものではなく、結果は貼り付けた動画によって異なります。
garlic-pasta-reel.mp4, 材料4つ, 5ステップ
| 時間 | 手順 | 分量 | 検出元 |
|---|---|---|---|
| 00:04 | 乾燥パスタを沸騰した塩水に入れる | 300 g | 聞く |
| 00:11 | 冷たいフライパンでバターを溶かす | 40 g | 見る |
| 00:19 | ニンニクを薄切りにし、薄く金色になるまで炒める | 未指定 | 聞く + 見る |
| 00:33 | クリームを加え、約2分間煮詰める | 150 ml | 聞く |
| 00:48 | パスタの茹で汁でソースをゆるめ、火から下ろす | 未指定 | 聞く |
ニンニクはカメラで計量されず、パスタの茹で汁は目分量で注がれるため、どちらも数字をでっち上げるのではなく、その旨を伝えています。
単位は作成者が与えた通りに返されます。イギリスのチャンネルはグラムで計量し、アメリカのチャンネルはカップで計量します。両方が混在するレシピはそのまま混在した状態を維持します。なぜなら、黙って変換すると、動画が実際に言及した数値が隠れてしまうからです。一度読み取った後に変換を要求すれば、両方が並んで表示されます。
曖昧な分量を3クリックで解決
空白を見つける
「未指定」とマークされた手順を探します。
その秒数を開く
タイムスタンプで注ぐ瞬間に飛びます。
自分で書き込む
目分量で判断し、その行を編集します。
あなたが決めた数値はあなたのもので、作成者のものではないので、レシピを共有する予定がある場合は区別してください。
動画をレシピにする方法
- リンクを貼り付けるか、ファイルをアップロードします。 リンクはYouTube, TikTok, Instagram, Facebook, Vimeo and Loom links, direct audio and video links, PDFs and web articlesで動作します。アップロードはMP4、M4V、MOV、AVI、WEBM、MKV、FLV、TS、MTS、M2TS、3GP、3GPP、3G2、WMV、ASF、VOB、OGV、RM、RMVB、MPG、MPEG、M2V、F4V、MXFに対応しており、no set file size limitの制限があります。
- レシピを尋ねます。 質問はすでに入力されています。材料、分量、順序どおりの手順、時間を尋ね、AIに確認できないものがあればマークするよう指示します。
- 動画を開いたまま読みます。 「未指定」とマークされた手順を確認し、自分の言葉で修正したい箇所を直し、PDF、Word、PowerPoint、Markdown、プレーンテキストとしてエクスポートします。レシピではない動画の場合、動画からドキュメントへのコンバーターは、料理形式以外の同じジョブを実行します。
レシピでできること
カウンターの携帯電話から料理する
濡れた手で動画をスクラブするよりも、書かれたリストの方が優れています。手順は順序通りに保たれ、画面がロックされても何も再起動しません。
買い物リストを作成する
材料を分量と一緒に単独で尋ねると、家を出る前にリストが完成します。
より多くの人数に合わせて分量を調整する
同じレシピを2倍の量で尋ねると、実際に与えられた分量が2倍になります。「未指定」とマークされたものはそのままマークされた状態を維持します。
消えるかもしれないレシピを保存する
リールは削除され、アカウントは非公開になることがあります。自分のメモに書き写したコピーは、投稿よりも長く残ります。
別の言語で料理する
文字起こしは100+の言語に対応しているため、韓国語やイタリア語のチャンネルでも、分量を推測することなくあなたの言語で読み取れます。
手元にないものを交換する
どの材料が構造的なもので、どれが調味料であるかを尋ねると、料理を始める前に何を変更できるかがわかります。
最初のレシピの後に尋ねるべき質問
あなたが求める変更はあなた自身の編集であり、作成者のレシピではありません。そのため、どこかに公開するつもりなら、それらを分けて保管してください。
できること、できないこと
得意なこと
- 口頭で言われた、または画面に表示された分量
- 手順を発生した順序に戻すこと
- 100+言語以上の他言語の動画
- 空白を埋めるのではなく、「指定なし」と表示すること
- レシピが会話の中に埋もれている長いチュートリアル
対象外
- 栄養情報: カロリーやマクロ栄養素は提供しません
- 食事の計画: レシピボックスや週間プランナーではありません
- 視聴時間が50分を超える長い動画
- バッチ: one link at a time; playlist URLs are not imported as a batch
- ログインが必要なコンテンツ全般（SpotifyなどのDRMで保護されたストリーミングサービスを含む）
- 無音のモンタージュ: ナレーションもキャプションもない場合、読み取る情報がありません
- 費用の見積もり: 一部のレシピアプリとは異なり、費用は算出されません
レシピもまた誰かの作品です。それを使って調理するのはあなたの自由ですが、作成者のレシピを自分のものとして再公開することはできません。
動画からレシピへの変換ツール vs レシピアプリ
専門のレシピアプリは優れており、料理動画をカードにするという狭い作業においては、そのいくつかはこのツールよりも多くのことを行います。分岐点は、レシピを保存するキッチンアプリが欲しいのか、それともたまたまレシピを読み取る汎用動画ツールが欲しいのか、ということです。
| 機能 | ScreenApp | Preplo | Clip Recipe |
|---|---|---|---|
| 使用方法 | 汎用動画ツールでリンクを貼り付けるかファイルをアップロード | YouTube, TikTok and Instagram Reels links, short links includedからリンクを貼り付け | Instagram, TikTok, YouTube, Facebook and Pinterest links, and recipe blog pagesからリンクを貼り付け |
| 得られるもの | 材料、分量、順序立てられた手順 | ingredients with quantities, timed step by step instructions and ingredient cost estimates | step by step directions, an ingredients list, portion size, cooking duration, required equipment and tips |
| 各手順のタイムスタンプ | 全ての手順に | timestamps where available | 未記載 |
| 音声だけでなく映像も読み取る | AIは音声だけでなく、ビデオフレームも読み取ります | 未記載 | 未記載 |
| 材料費の見積もり | 含まれる | 未記載 | |
| エクスポート | PDF、Word、PowerPoint、Markdown、プレーンテキスト | 未記載 | PDF or plain text per recipe, plus Notion, Paprika, Evernote and Apple Notes |
| 料理動画だけでなく、あらゆる動画に対応 | |||
| 無料利用 | 1ヶ月あたり10回のAIチャット | 1 free recipe extraction, with no account required | a 7 day free trial, one per account, with no permanently free plan |
| 有料プラン開始価格 | 年間契約で月額$19 | 月額$9.99 a month billed monthly | $39.50 billed annually |
Sources, checked 2026-10-19: ScreenApp pricing, ScreenApp document export formats, Preplo features and pricing, Clip Recipe features and pricing
**Preploとの比較。**これは最も近い比較であり、Preploがここで独自だと人々が考える部分に合致していると言えます。Preploはtimestamps where availableを提供し、費用見積もりを含むingredients with quantities, timed step by step instructions and ingredient cost estimatesを読み取りますが、これはこのツールでは全く行いません。また、1 free recipe extraction, with no account requiredと、より安価な導入方法でもあります。料理動画のみを変換したい場合は、Preploを選択してください。
**Clip Recipeとの比較。**変換ツールではなくレシピ管理ツールが欲しい場合は、こちらが良い選択です。PDF or plain text per recipe, plus Notion, Paprika, Evernote and Apple Notesにエクスポートでき、これは汎用動画ツールでは匹敵しないでしょう。有料アクセスは$39.50 billed annuallyです。
Video to Recipeとの比較。uploaded MP4, MPEG, WMV, FLV and MOV files up to 1000MBから動作し、ingredients, step by step instructions and calorie estimatesを返します。カロリー見積もりが重要なら、検討すべきツールです。ただし、estimates quantities when neededであることに注意してください。これはここで採用されている選択とは逆で、ギャップを推定値で埋めるのではなく、そのようにマークします。
**このツールの真の強み。**レシピアプリではない、というのがポイントです。同じツールが講義、クライアントとの通話、チュートリアルを読み取り、録画は後でライブラリに残り、ライブラリ内のすべての録音、または単一のフォルダーから検索して回答する1つのAIチャットできます。料理動画だけを読み取る必要がある場合は、レシピアプリの方が適しています。
動画からレシピへの変換ツールを使う人
**保存フォルダーがいっぱいのホームクック。**たくさんのリールをブックマークしているけれど、どれも書き留めていない。一度変換すれば、クリップが火曜日に実際に料理できるものに変わります。
**別の言語で料理する人。**文字起こしは100+の言語に対応しているため、韓国語やイタリア語のチャンネルのレシピでも、分量を推測することなく自分の言語で読むことができます。
**家族のために料理する人。**レシピを手作業で拡大縮小するには、各分量を見つけるために動画を何度も見直す必要があります。一度リストアップしておけば、それを2倍にするのは考古学ではなく計算になります。
**おしゃべりではなく手順を知りたい料理人。**15分の動画は、しばしば4分がレシピです。書き起こしバージョンは前置きを省き、手順のみを保持します。
**アレルギーや食事制限に合わせて料理する人。**調理を始める前に全材料リストを読むことで、鍋がすでに熱い状態でステップ6で問題の材料を見つけるよりも良いでしょう。
**誰かに料理を教える人。**書かれたレシピはティーンエイジャーやルームメイトに渡すことができます。リールへのリンクは、携帯電話が邪魔することなくカウンターでフォローすることはできません。
